毫無(wú)疑問(wèn),土壤是果樹(shù)生長(zhǎng)的必要條件和根本保證,它不僅為樹(shù)體供給營(yíng)養(yǎng)、水分,同時(shí)也是根系的安身之所。不過(guò),土壤條件究竟是如何影響果樹(shù)生長(zhǎng)的好多朋友都沒(méi)整明白,下面從土壤的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、生物性質(zhì)三方面分別聊一聊。
物理性質(zhì)
一、溫度
土壤的基本屬性之一,主要取決于太陽(yáng)輻射及地?zé)幔话銇?lái)說(shuō)越往上,土溫隨氣候的變化越明顯,而越往下越趨于穩(wěn)定。
土壤溫度對(duì)果樹(shù)根系的生長(zhǎng)發(fā)育起到了重要作用,有資料顯示土壤溫度的適宜程度與根系生長(zhǎng)高峰是相吻合的,但不適宜的土溫亦會(huì)影響根系生長(zhǎng)。以葡萄為例,當(dāng)土溫超過(guò)25 ℃后,葡萄的根系生長(zhǎng)受到抑制,超過(guò)28℃即停止生長(zhǎng),并隨著溫度的持續(xù)不斷升高迅速木栓化或死亡;當(dāng)土溫低于10℃時(shí),葡萄根系會(huì)停止生長(zhǎng),在-4℃以下時(shí)發(fā)生凍害。
土壤溫度除影響根系生長(zhǎng)外,還會(huì)對(duì)土壤的性狀結(jié)構(gòu)和微生物的繁殖活動(dòng)產(chǎn)生一定的影響。土壤溫度較高,可使微生物的繁殖活動(dòng)能力增強(qiáng),進(jìn)一步促進(jìn)了果樹(shù)根部的營(yíng)養(yǎng)吸收。當(dāng)土壤溫度較低時(shí),微生物的活動(dòng)就會(huì)減弱,就影響了土壤中的有機(jī)物的分解,使養(yǎng)分釋放能力減弱,影響了果樹(shù)根部的營(yíng)養(yǎng)利用。
二、水分
果樹(shù)的主要水分供給來(lái)源于土壤中的水分,所有的營(yíng)養(yǎng)成分都是要溶于水中才能被果樹(shù)充分吸收。
土壤中的水分類型較多,如束縛水、毛管水和重力水等。果樹(shù)根部能夠有效吸收的水分就是毛細(xì)管水。
土壤的含水量對(duì)果樹(shù)在生長(zhǎng)發(fā)育階段也有一定的影響,一般情況下對(duì)含水量的要求控制在60~80%左右。
土壤的含水量過(guò)低,果樹(shù)的根部就吸收不到水分,導(dǎo)致果樹(shù)缺水,當(dāng)土壤中的水分繼續(xù)下降時(shí),果樹(shù)植株就會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象,這個(gè)階段如果不能及時(shí)補(bǔ)充水分,就會(huì)嚴(yán)重影響果樹(shù)的栽培生長(zhǎng)。如果土壤中的水分持續(xù)減少,就會(huì)使果樹(shù)的根部向外滲水,最終導(dǎo)致果樹(shù)的枝葉變黃,使果實(shí)不能生長(zhǎng),嚴(yán)重的果樹(shù)死亡。
如果土壤中的水分過(guò)多,就會(huì)影響果樹(shù)根部的透氣性,導(dǎo)致微生物的活動(dòng)受限,沒(méi)有充足的營(yíng)養(yǎng)供養(yǎng),嚴(yán)重的果樹(shù)根部因?yàn)殚L(zhǎng)期缺氧,會(huì)使根部生長(zhǎng)不良。
三、氣體
土壤里要保持足夠的空氣,才能使果樹(shù)根系良好生長(zhǎng),畢竟根也是要呼吸的。當(dāng)土壤的含氧量在15%以上時(shí),果樹(shù)根系才能吸收營(yíng)養(yǎng)成分。
土壤中的氧含量和土壤的孔隙度及土壤含水量有密切的關(guān)系。這個(gè)比較好理解,若土壤孔隙度小,空氣流通就會(huì)受阻,含氧量自然就少;水分過(guò)多時(shí),即便有孔隙也被其占據(jù),如澇害后就是這樣的情況。
土壤中的含氧量影響著果樹(shù)根系的生長(zhǎng),當(dāng)土壤中的含氧量過(guò)低時(shí)果樹(shù)根毛變少,影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,微生物的活動(dòng)能力降低,土壤中酸度增加,阻礙養(yǎng)分吸收。土壤缺氧處于嚴(yán)重狀態(tài)時(shí),果樹(shù)根系不能呼吸,容易出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。
四、深度
一般來(lái)說(shuō),土層越深厚,果樹(shù)根系就越能足夠的吸收土壤中的水分和營(yíng)養(yǎng),可使果樹(shù)生長(zhǎng)旺盛、果實(shí)飽滿。我們深施基肥,改土是一方面,另一方面則是更新根系,并引根下扎。
但當(dāng)土層較淺時(shí),果樹(shù)常表現(xiàn)出生長(zhǎng)緩慢,存活率低,根系對(duì)不良外界環(huán)境的抵抗能力減弱,結(jié)果產(chǎn)量降低。
五、結(jié)構(gòu)
土壤團(tuán)聚性好,土壤團(tuán)聚體間的大孔隙和團(tuán)聚體內(nèi)的小孔隙相互補(bǔ)充,使土壤具有較好的持水性、導(dǎo)水性和通氣性,果樹(shù)根系代謝能力強(qiáng),能增強(qiáng)其吸收養(yǎng)分的范圍和能力。
相反,土壤結(jié)構(gòu)差、團(tuán)聚性差、容重大,則容易帶來(lái)固結(jié)、結(jié)皮、滯水等問(wèn)題,進(jìn)而導(dǎo)致根系發(fā)育不良,養(yǎng)分傳輸受限,污染物質(zhì)難以降解,具有較差的土壤生產(chǎn)和環(huán)境質(zhì)量。
化學(xué)性質(zhì)
一、酸堿度
土壤酸堿度對(duì)土壤的性狀結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、土壤溶液等會(huì)產(chǎn)生不同程度的影響,使果樹(shù)根系吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到限制,土壤中的酸堿度成分會(huì)導(dǎo)致原生質(zhì)膠體和酶的活性發(fā)生改變。
土壤中的堿性過(guò)高,會(huì)使鈣和果樹(shù)根系發(fā)生中和反應(yīng),使鐵、鋅等微量元素降低,磷和鈣結(jié)合生成磷酸鈣。土壤中的酸性太高,會(huì)產(chǎn)生大量的氫離子,釋放活性鋁,給果樹(shù)造成毒害,土壤中的氫離子太多,使土壤中鉀、鈣缺乏。
不同果樹(shù)種類對(duì)土壤酸堿度的要求不同,土壤酸堿度會(huì)影響果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育,較輕的表現(xiàn)枝葉發(fā)黃,嚴(yán)重者造成果樹(shù)死亡。
此外,土壤酸堿度的增強(qiáng)會(huì)導(dǎo)致微生物減少,使養(yǎng)分有效性降低,并引起土壤退化。
二、養(yǎng)分含量
土壤類型不同,所含營(yíng)養(yǎng)元素比例是有差別的。如紅壤、黃壤、紫色土等類型土壤鈣、鎂、硼、鋅缺乏較為普遍,石灰性土壤鋅、鐵、錳缺乏嚴(yán)重。此外,施肥、生草等對(duì)養(yǎng)分含量也有影響。
當(dāng)然,除考慮養(yǎng)分含量外,更應(yīng)該考慮的是養(yǎng)分的有效性,不過(guò)這就牽扯到土壤的物理、化學(xué)、生物等多方面性質(zhì)了,前文部分略有提及,這里就不展開(kāi)說(shuō)明了。
生物性質(zhì)
一、有機(jī)質(zhì)
有機(jī)質(zhì)是存在于土壤中的所有含碳的有機(jī)物質(zhì),包括各種動(dòng)植物殘?bào)w、微生物及其分解和合成的各種有機(jī)質(zhì)。
土壤有機(jī)質(zhì)含量的高低,代表者土壤肥力的高低,除此以外,它還能促進(jìn)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育、改良土壤結(jié)構(gòu)、促進(jìn)微生物活動(dòng)及改善土壤的理化性質(zhì)等,最終提升果樹(shù)的產(chǎn)量與品質(zhì)。
吳小平葡萄為什么那么俏銷?原因就是在于他長(zhǎng)期進(jìn)行土壤培肥工作,其果園土壤有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)5~10%。
二、微生物
土壤支持不同種群的生物,從病毒到大型哺乳動(dòng)物,這些生物和作物與其他系統(tǒng)成分相互作用。當(dāng)然,種養(yǎng)結(jié)合的果園畢竟是少數(shù),所以我們主要來(lái)說(shuō)說(shuō)土壤微生物。
許多土壤微生物可以改善土壤質(zhì)量狀況或者幫助根系更好的吸收養(yǎng)分,如柑橘的叢枝菌根等,但是也有一些生物如植物寄生線蟲(chóng),病原細(xì)菌或真菌會(huì)降低果樹(shù)的生產(chǎn)力,甚至是危害果樹(shù)的正常生長(zhǎng),如根結(jié)線蟲(chóng)、疫霉、腐霉、鐮刀菌等。
生產(chǎn)上,我們常通過(guò)增施生物菌肥來(lái)壯大土壤中的有益菌群,不僅可起到以菌治菌的作用,同時(shí)可以幫助改善土壤狀況。
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